白澤湖鄉大楓社區：循環農業示范園盡顯“科技范”
這邊在育蝦苗、魚苗，那邊進行高密度工廠化養魚，旁邊是水生蔬菜基地。蝦糞、魚糞養菜，蔬菜茁壯成長;菜凈化水養魚，水質無憂。在宜秀區白澤湖鄉大楓循環農業科技示范園里，三家農企聚在一起，產業之間環環相扣，形成了一條完整的生態循環鏈，為生態漁業發展探索出了一條綠色高質高效的新路子。
破解水產養殖污染難題
示范園面積不大，只有百余畝，但“科技范”十足。4月15日，記者走進園區，聽到的盡是新詞：“澳洲淡水小龍蝦離體孵化”“飼料鱖魚苗馴化”“跑道養魚”“水上風能旋轉浮島”“無土西瓜”“無土水稻”等。這些產業緣何能聚在一起?三家農企負責人紛紛表示：“這都是柏書記的巧思。”
他們所說的“柏書記”，是大楓社區黨委書記柏加紅。“我們的初衷是想治理農村的面源污染，想利用社區里豐富的水資源發展水產業。”柏加紅告訴記者，他想集約土地，想走科技之路，想要發展高質量、高收益的產業項目，提升村民收入、增加村集體經濟……因為想要的太多，他謀劃了三年，才有了這樣一個循環農業科技示范園。
示范園位于城郊結合部，外圍是石塘湖和破罡湖。三年前，這塊是老窯廠，周圍遍布墳頭、雜草叢生，人跡罕至。因為外圍水系好，柏加紅想在此發展水產業。他找來了想發展“跑道養魚”的王靜，王靜來這兒一看，眼前只有一個不大的藕塘，周邊都是蘆葦蕩，沒看上，轉身就要去別處。柏加紅立即保證，“給我一個星期，馬上幫你把塘清出來。”經過一周的加班加點，藕塘變成了魚塘，王靜很滿意，隨即決定在此打造工廠化養魚基地。
40畝的池塘，王靜只建了4條流水養殖槽，養殖槽呈長條形狀，形似跑道。為什么好好的養殖塘要改成跑道的樣子?王靜介紹，這是一種新型的生態養魚模式，叫“池塘內循環流水養魚技術”，俗稱“跑道養魚”。將魚“圈養”在養殖槽里，進行高密度養殖，便于實現標準化、精細化管理，能大大提高魚類的存活率。同時，通過配備“推水增氧”裝置，讓水24小時循環流動，不僅可以給魚兒提供足夠的氧氣，又能使槽里的魚兒一直保持逆流游動的狀態，使得肉質更加緊實。
“跑道”養殖的效益怎么樣?王靜說，去年一條“跑道”里產了3萬多斤鱸魚，4條“跑道”總銷售額達百萬元。今年他準備養殖效益更高的鱖魚，到5月份就可以投苗，鱖魚養殖密度相對較低，每條“跑道”只能產1萬多斤鱖魚。待養殖技術成熟后，他還會增加“跑道”數量，擴大養殖規模。
王靜在打造養魚工廠時，柏加紅也沒閑著。他不僅將路修到了王靜的養魚廠，還四處考察了生態養魚項目，并重點關注工廠化養魚的糞便殘渣處理情況，發現其中存在短板，便及時調整思路，有了打造循環產業示范園的想法。
“我們社區里有位69歲的老人叫徐善新，他扎根社區20余年，專門研究用水上種植植物來恢復生態治理污水，他的技術能完美解決養魚廠的糞便處理問題。”柏加紅找到徐善新，講述了自己的構思后，徐善新欣然應允，將水生蔬菜研究所搬到了養魚工廠的旁邊。徐善新多年來自費研發無土農耕技術，攻破了自然水面種植無土荸薺、小麥、水稻、西瓜、油菜等植物的難關，并研究發明了利用風能、自我旋轉的多功能水體美化、凈化復合“神器”——水上風能旋轉浮島，取得了兩項國家專利。
徐善新在附近開辟出50畝基地，打造水上風能旋轉浮島、發展無土栽培，既能凈化水質，又能形成景觀，還能產生收益。養魚工廠的糞便殘渣會通過吸污管道直接排到他的水生蔬菜基地。“我們在水上種農作物，在水下養水產。”徐善新介紹，魚糞會給水生蔬菜提供充足的養分，同時水生蔬菜也能吸收水中的氨氮，此外，水下養殖的田螺、甲魚等水產在凈化水質的同時，還能再增加一份收益。通過“魚菜共生”“糧魚共生”，最終把農村面源污染“吃干榨盡”變成財富。而凈化后的水，又能流回魚塘去養魚。
循環體系助力高效農業
在形成魚糞養菜、菜凈化水養魚的產業鏈后，柏加紅又有了發展水產苗種的念頭，這時，想發展澳洲淡水小龍蝦苗種孵化繁育的查愷奇來到了白澤湖鄉。
“我們依托中國水產科學研究院淡水漁業研究中心提供的‘澳洲淡水小龍蝦離體孵化技術’，擬發展澳洲淡水小龍蝦苗種繁育項目，一期計劃繁育1000萬尾，5年內繁育1億尾。”查愷奇坦言，他考察過很多地方，有些人不相信他能做出來，覺得他是在講故事，但柏書記相信了，且全程做好服務，最終他決定將公司落戶到大楓社區。
“目前，一期項目施工已進入掃尾階段，我們的構想正在一步步變為現實。”查愷奇帶記者參觀起了正在裝修的廠房和大棚。1200平方米的廠房，前面一小部分是接待室和總控室，后面兩個大的車間，一個生產生物飼料，另一個做蝦苗孵化。“離體孵化的孵化率能達到70%，而外塘孵化的孵化率只有20%左右。”查愷奇介紹，孵化車間一年可孵化兩季蝦苗，12月到次年1月進行小龍蝦的蝦苗孵化，3月到4月進行澳洲淡水小龍蝦的蝦苗孵化。
澳洲淡水小龍蝦，學名叫紅螯螯蝦，原產于澳大利亞，因為生長時部分外殼呈現藍色，因而又被稱為藍龍蝦，是目前世界名貴的淡水經濟蝦種之一。和小龍蝦相比，藍龍蝦個頭更大，出肉率更高，“塘邊價”一斤能賣50元。7公分左右的藍龍蝦蝦苗，一尾也能賣1.8元。藍龍蝦同樣適用于“稻蝦共生”種養模式，4月14日查愷奇還接待了來自合肥市長豐縣的考察團，他們發展“稻蝦共生”，有意選擇藍龍蝦。雖未正式投產，但藍龍蝦已經吸引來了很多客戶。
孵化好的蝦苗會通過管道直接進入旁邊的大棚進行培育，棚內的水溫常年要保持在25~28℃，目前池子正在進行消殺，后面會種水草，需要灌水。5月初，在淡水漁業研究中心已經孵化好的小苗會投放進來，養上半個月，就能出售。
旁邊的連棟溫室大棚里，正在建蝦池和圓桶形的魚池，建好后會進行南美北對蝦和鱖魚的育苗和高密度養殖。“我們跟廣州一家院士工作站合作，培育飼料鱖魚苗并進行高密度養殖。棚內建有48個桶，每個桶能養4000斤鱖魚。”查愷奇說，一期建有大棚10000平方米，預計產值能達3000萬元。
記者注意到，圍繞著大棚，還建有一條環溝。查愷奇介紹，環溝內將種植芹菜，并養殖黃鱔，用來凈化水質。魚池蝦池里的水，先通過設備過濾凈化后，流入環溝，進行二次凈化;環溝里的水會繼續流到徐善新的水生蔬菜基地，進行第三次凈化。
經過三年謀劃，大楓循環農業科技示范園即將正式投產運營，目前園區已帶動60余位居民就業，大楓社區以大棚入股，每年可為社區集體經濟增收七八十萬元。作為安慶市首家村級現代高效循環農業示范園，園區的探索還不止于此，二期還將打造城市水上農業公園并建設科普體驗館，發展休閑旅游，園區將以生態循環農業為引領，走出一條安全、高效、生態、綠色的現代農業發展之路。
（全媒體記者 查燦華 通訊員 胡江瀚）
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