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　　記者決定進行生活體驗，記錄為期一周的體重變化。第一天中午，下廚燒了一只紅燒鴨、西蘭花、紅燒小黃魚，還有蓮藕排骨湯，三口之家進餐，本人三碗飯。飯前稱重，75公斤，飯后數(shù)據(jù)為75.5公斤，體重增加0.5公斤。從第二天早上開始，記者根據(jù)每天的飲食情況進行詳細記錄，發(fā)現(xiàn)飽餐過后，體重變化發(fā)生的時間，是在暴吃后的第三天。

　　醫(yī)生說，因為每個人的機體功能不同，有的人消化和吸收能力強，有的人吸收能力弱，那么暴飲暴食后對每個人體的重量影響都是不同的。對于“食物進入人體后，究竟發(fā)生了哪些變化”，記者從消化科醫(yī)生手上獲得一組食物消化時間表，據(jù)顯示：水果的消化時間最短，消化一個水果需要30分鐘～1小時；蔬菜類食物的消化時間為45分鐘～2小時；蛋白質(zhì)類食物所用的消化時間為1小時30分鐘～4小時；脂肪類食物的消化時間最長，需要2～4小時；谷物類食物的消化時間在1小時30分鐘～3小時之間。

　　也就是說，這些食物在進入人體后最多四五個小時就被消化完了，如此看來，暴飲暴食后人體要長胖在第二天就應(yīng)該立刻出現(xiàn)體重增加的現(xiàn)象，為何還要到第三天呢？

　　醫(yī)生再次給出答案，食物進入人體后不是馬上就被人體吸收的，中間還有個過程。食物在消化過程中，除了維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡單的小分子物質(zhì)，才能被吸收利用。這種小分子物質(zhì)透過消化管黏膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。

延伸閱讀：警惕致人發(fā)胖的奇葩原因

　　1、家居致肥陷阱

　　古怪程度：☆☆☆

　　致肥指數(shù)：☆☆☆☆☆

　　不說不知，原來家里的擺設(shè)或布置會影響體重，由餐具、沙發(fā)、窗簾的材料甚至是墻紙的顏色都可能是你減肥的大敵。

　　燈光、餐具影響食欲

　　在昏暗的燈光下，容易讓人放松，因此不知不覺下會吃得比正常多，所以最好選擇于燈光明亮的餐廳用膳。另外，黃色碗盤都會令人食欲大增，因為黃色會刺激食欲，不妨試試藍色、紫色的碗盤，可以減少食量。

　　邊看電視邊長肉

　　美國疾病控制中心的醫(yī)生指出：“想避免吃太多，最好方法就是把電視關(guān)掉，不要邊吃邊看，特別是有孩子的家庭。”而看電視的時候，總會令人產(chǎn)生不必要的食欲，不知不覺就會吃下不少junk food。

　　屋子太亂會發(fā)胖

　　據(jù)英國《每日郵報》曾報導(dǎo)，美國心理學(xué)家Peter Walsh的著作-《瘦子房間的秘密》，指出屋子凌亂也會導(dǎo)致肥胖。住處可以反映主人的心態(tài)及身材，例如廚房凌亂會導(dǎo)致糟糕的飲食或運動鞋找不到就很難堅持健身。減肥前應(yīng)該讓屋子變得井井有條，讓自己告別不良的生活習(xí)慣。

　　2、溫度令人肥胖

　　古怪程度：☆☆☆

　　致肥指數(shù)：☆☆☆

　　食量很少，體重卻不斷增加，到底是怎么回事？原來體重和溫度有關(guān)！

　　冷氣房作怪

　　長期處于室溫約20℃的環(huán)境中，人體的新陳代謝會變慢，能量消耗會跟著減少，有致肥的機會。即使是吃很少的東西，食物依然變成脂肪堆積起來，因此人就會慢慢變胖，這就是府氣吹出來的肥肉，難怪一眾OL會隨著工作年資而長肉。

　　另外，流汗是帶走體內(nèi)毒素、消耗熱量的好方法，但是在冷氣地方，我們就失去了流汗的機會，身體機能都分不清是冬天還是夏天，皮膚的毛孔收縮，久而久之影響排汗功能，身體不能正常排汗也是肥胖的原因之一。

3、燈光下睡眠，躺著中招

　　古怪程度：☆☆☆☆

　　致肥指數(shù)：☆☆☆

　　美國俄亥俄州立大學(xué)研究人員利用老鼠做實驗，研究人員將老鼠分為兩組，每天在正常日光下生活16個小時。每當(dāng)夜晚時分，一組老鼠在昏暗燈光下度過8小時，另一組則在完全黑暗中度過。

　　這組對比實驗中，剛開始實驗時，兩組受試老鼠的進食量和活動量一致。實驗開展兩個月后，研究人員觀察發(fā)現(xiàn)，在昏暗燈光下過夜的老鼠體重增加12克，在黑暗環(huán)境中過夜的老鼠體重增加8克。

　　結(jié)果推斷人類在夜晚持續(xù)暴露于燈光下，會影響體內(nèi)有助新陳代謝的荷爾蒙分泌。夜晚燈光可能導(dǎo)致荷爾蒙分泌量減少，從而造成生物鐘紊亂，體重增加。所以想減肥，就要keep住良好飲食習(xí)慣和生理時鐘！

　　4、性格決定體重

　　古怪程度：☆☆☆☆☆

　　致肥指數(shù)：☆☆

　　美國心理協(xié)會一份長達50年的研究指出，天生神經(jīng)過敏或欠缺責(zé)任心的人，其體重于常常處于大起大落的狀態(tài)。研究更指出，較沖動的人比起性格冷靜的人，平均體重超過22磅。

　　性格沖動的人都傾向于擁有暴飲暴食和嗜好飲酒的飲食習(xí)慣，這是他們肥胖的最大原因。想減肥，心理健康都相當(dāng)重要，除了要有良好的生活習(xí)慣外，都要懂得調(diào)節(jié)健康的心理狀態(tài)。