區衛生監督所規范餐飲食品安全
為了保障我區首屆道德模范評選暨經貿洽談會活動的食品安全，區衛生局衛生監督所采取了以下措施：1、預防為主、提前介入 ：本次活動集中簽約是27-28日在我市一大型酒店召開，區監督所在20日就召開了會議、制定了方案、并對接待單位進行食品安全評估；2、安全第一、嚴格檢查：堅持安全第一的原則，對就餐食譜、食品原輔料索證和貯存保管、食品加工操作全過程、餐飲具清洗消毒等情況等進行了嚴格檢查，同時給予一定技術指導，幫助落實餐飲服務食品安全的相關規定。通過以上舉措，圓滿地完成了區委、區政府交待的對本次重大活動進行食品安全監管任務。(鮑克彪 嚴加苗）
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